Konserverad ärtor Vs. Frosna ärter

Gröna ärter är en billig och näringsrik mat och ett fettfattigt tillsats till vilken måltid som helst. Kokade ärtor innehåller signifikanta mängder vitamin K, mangan, vitamin B-1 och vitamin C. Dessutom är ärter en stor källa till dietfibrer. Ända frysta eller konserverade är ärtor förpackade i en lämplig form för snabb tillagning. Konserverade ärter är bevarade i flytande medan frysta ärtor helt enkelt är påsar. Rådfråga din läkare innan du gör betydande kostförändringar.

Dagens video

Kalorier och fett

Både konserverade och frysta ärtor är lågmjölk, låg fetthalt. En 100 grams servering av konserverade ärter, med vätskorna dränerade men annars oförberedda, innehåller 69 kalorier. Samma storlek med okokta frysta ärter innehåller 77 kalorier. Fettinnehållet i konserverade ärtor är 0. 6 gram per 100 gram servering; frysta ärter innehåller 0. 4 gram fett i varje 100 gram servering. Båda sorters ärter är nästan fettfria livsmedel.

Kolahydrater och Fiber

En 100 gram servering frysta ärter innehåller cirka 13 6 gram kolhydrater, varav 5 gram är socker. Denna servering av konserverad ärter innehåller 11. 4 gram kolhydrater och 3 gram sockerarter. Konserverad ärtor har 4 gram dietfibrer i en 100 grams servering, medan samma portion av frysta ärtor har 4, 5 gram.

Mineraler

Den mest betydande skillnaden i mineralinnehåll mellan de två typerna av ärter är natriumhalten. Konserverad ärtor innehåller ungefär 291 mg natrium i en 100 gramdränerad servering, medan frysta ärtor har bara 108 milligram. Konserverade ärtor är vanligtvis konserverade i saltat vatten, vilket förklarar deras högre natriumhalt. Kaliumhalten i konserverad ärter är något högre än frusna ärtor.

Vitaminer

Vitamininnehållet i frysta ärter är övergripande högre än för konserverade ärter. Frysta ärter innehåller ungefär dubbelt så mycket C-vitamin som kanadens och nästan två gånger folat. Vitamin A-innehållet i frysta ärter är nästan tre gånger så mycket som konserverade ärtor, och det finns nästan fyra gånger så mycket beta-karoten i frysta ärtor som i burken. Konserverad ärtor innehåller dock lite mer K-vitamin än frysta ärtor.