Nackdelarna med Selleri

Crunchy, skarpt och uppfriskande selleri är en lågmjölk, kalori med låg kalori som kan ätas rå eller kokta. Medan selleri har ett antal hälsofördelar är det också högt i fiber och natrium, vilket betyder att om det äts i stora mängder, kan det orsaka problem. Medan det är ett hälsosamt matval, bör selleri inte vara det centrala elementet i din kost - med en mängd olika grönsaker i din måltidsplan är nyckeln till hälsosam näring.

Dagens Video

Högt i Fiber

Selleri är naturligt hög i fiber, med en 1-kopps servering av hackad selleri innehållande 1, 6 gram. Även om detta bara ger 4,6 procent till 8 procent av det rekommenderade intaget av fiber, kan det orsaka komplikationer för dem som normalt inte har en diet som är mycket finare. De flesta amerikaner har en diet som är låg i fiber - enligt University of Maryland Medical Center konsumerar amerikaner i allmänhet ungefär hälften av de rekommenderade 20 till 35 gram fibrerna per dag. Medan en kost som är hög i fiber har många hälsofördelar kan en plötslig ökning av fiber orsaka mag-komplikationer, inklusive förstoppning, gas och buksmärta. Selleri är också mycket högt i olösligt fiber, vilket enligt Chris Kresser, en utövare av funktionell och integrerad medicin och en licensierad akupunktör, kan orsaka smärta i matsmältningsorganet, speciellt om du har ont i magen.

Hög i återstående bekämpningsmedel

Enligt miljögruppen är selleri en av de livsmedel som innehåller de mest kvarvarande bekämpningsmedlen. Bekämpningsmedel är kända toxiner, som i tillräckligt stora mängder eller med regelbunden exponering kan leda till toxicitet i hjärnan och nervsystemet, samt öka risken för hormonella komplikationer och cancer. De kan också öka risken för hud-, ögon- och lungirritation, rapporterar miljögruppen. Begränsa din konsumtion av konventionellt odlat selleri för att minska din exponering för skadliga bekämpningsmedel, eller välj mer organiskt selleri oftare.

Betydelsen av vegetabilisk sort

Som en medlem i gruppen vegetabiliska livsmedel kan selleri hjälpa dig att möta det rekommenderade intaget av 5 till 6 koppar grönsaker per dag, som beskrivs av US Department of Agriculture. USDA säger dock att du behöver äta en mängd grönsaker för att få ett balanserat näringsintag. Du behöver en blandning av bönor och ärter, gröna grönsaker, stärkelse grönsaker och röda och orange grönsaker för att möta USDA: s fullständiga näringsrekommendation. Selleri hör till undergruppen "Övriga grönsaker", vars rekommenderade intag är 3 1/2 till 5 koppar per vecka.

Eventuella allergier

Enligt anafylaktik-kampanjen är selleriallergi ganska vanlig, särskilt i de centrala europeiska länderna.Människor som lider av pollenallergi kan uppleva några allergysymtom när man äter selleri. Milda symptom sträcker sig från en liten klåda i halsen till svårare fall där anafylaktisk chock kan uppstå. Selleri kan orsaka en allergisk reaktion om det är kokt eller rå, och om du är orolig för en potentiell allergi, tala med en medicinsk professionell för att bli testad.