Hälsa Fördelar med Stewed Apples

Om du letar efter ett hälsosamt alternativ till feta eller söta efterrätter gör stewed äpplen ett utmärkt alternativ. Lätt att förbereda, stewed äpplen fungerar som en lite söt toppning eller som en efterrätt i sig, att ätas med en sked som en frukt komposit. Enligt jordbruksavdelningen i USA borde den genomsnittliga vuxen hälsa fylla tallriken av varje måltid med frukt och grönsaker. Om du inte får en tillräcklig servering frukt under middagen kan en efterrätt med stewed äpplen kompensera för det.

Dagens video

Flavonoider

Liksom många andra frukter har äpplen ett högt innehåll av flavonoider, en typ av antioxidant som kan minska riskerna för hjärt-kärlsjukdomar, vissa cancerformer och andra kroniska tillstånd. Förutom flavonoiderna har forskare på Linus Pauling Institute funnit att frukten i äpplen ökar urinsyraproduktionen, vilket ytterligare hjälper antioxidantaktiviteten. Enligt forskaren Silvina Lotito vid Linus Pauling Institute bidrar äpplen med cirka 22 procent av flavonoiderna som konsumeras i en genomsnittlig diet i USA. För ytterligare flavonoider, para dina stewed äpplen med ett glas vin, en kopp te eller en liten bit choklad på sidan; alla är källor till flavonoider.

Vitamin C

Äpplen är också en utmärkt källa till vitamin C, ett viktigt vattenlösligt vitamin som hjälper tillväxt, utveckling och reparation av vävnader. Enligt Harvard Medical School Center för hälsa och den globala miljön ger ett medelstort äpple cirka 11 procent av din dagliga C-tilldelning. Liksom flavonoider är vitamin C en typ av antioxidant, vilket innebär att det minskar skador från fria radikaler och minskar atrofi och dysfunktion orsakad av åldrande. Dessutom kan C-vitamin minska din sannolikhet för att utveckla kroniska tillstånd och sjukdomar, såsom artrit, hjärtsjukdom och vissa former av cancer.

Dietfibrer

Vanligtvis äter äpplen också till ditt fiberintag. Olöslig fiber, som finns i grova skinn och stalker av frukt och grönsaker som äppelskal, hjälper till med matsmältning, vilket ger mer bulk till för enklare tarmrörelser. För att få mest fiber från dina stewed äpplen, laga dem med skalerna på. Ju mindre du lagar dem, desto mindre kommer skalerna att bryta ner, vilket ger mer grovfoder för ditt system. Enligt information från University of Nevada Cooperative Extension utarbetad i samband med University of Nevada School of Medicine, kräver män mellan 19 och 50 år ca 38 gram fiber dagligen; kvinnor från 19 till 50 behöver cirka 25 gram per dag. Ett stort äpple har ca 5 gram fiber.

Stewed Apples as a Healthy Substitute

Förutom de näringsämnen som finns i äpplen själva, kan du välja stewed äpplen som din efterrätt, mellanmål eller sidoprodukter, kan erbjuda ytterligare hälsofördelar om du har den istället för en annan, mindre hälsosamt alternativ.Ett Mayo Clinic recept rekommenderar bakade äpplen, en liknande variation på varma, hela äpplen, som en hälsosam efterrätt. Även med den torkade frukten och hela korn kan du använda för att fylla bakade äpplen, en enda servering har fortfarande bara 179 kalorier och bara 4 gram fett, utan mättade fetter. Nästa gång du har en hankering för fruktkaka, har du en maträtt med stewed äpplen istället. I stället för lönnsirap på morgonen våfflor, lägg dem med stuvade äpplen.