ÖRter som innehåller zink

Många tycker om att öka smaken av sina livsmedel med salt, kryddor och örter. Örter kan användas fräscha eller torkade för att tillsätta zest till disken; vissa örter lägger också till näringsämnen som zink till din kost. Mängden zink som finns i örter är vanligtvis liten, men bidrar fortfarande till det dagliga kravet som erbjuds av en balanserad kost.

Dagens video

Persilja

Persilja är en vanlig ört som används både som en garnering och ett smakämne för mat. En msk. av torkad persilja införs 0. 09 mg zink i din diet. Eftersom du behöver 8 till 11 mg av detta mineral varje dag, par persilja med andra zinkrika livsmedel, inklusive nötkreaturhalsar, fläskskulder eller nötkreatur, kycklingben och kikärter. Zink påverkar positivt din kropps förmåga att läka efter att du har haft en skada, så se till att du får den fulla mängd zink du behöver varje dag för detta ändamål.

Rosemary

Ät en 1 msk. servering av färsk rosmarin och du konsumerar 0,02 mg zink. Tillfoga ditt zinkintag genom att tillsätta rosmarin till fläsk, kycklingbröst och fisk som flounder eller sula, som också ger zink. Att förbruka tillräckligt med zink är inte bara kopplat till god hälsa för dig, men är särskilt viktigt under graviditeten, eftersom det hjälper till att stödja fostretillväxten. Under graviditeten behöver en kvinna ett intag av 11 mg zink dagligen.

Sage

En msk. av torkad salvia innehåller 0, 09 mg zink. Inklusive salvia och rikare zinkkällor i din kost kan ge fördelar när du behöver stimulera din aptit. En studie som publicerades i augusti 2011 av tidningen "Nya patent på mat, näring och jordbruk" indikerar att zink effektivt ökar matintaget. Forskare föreslår att en zinkbrist kan korrelera med anorexi, även om fler studier behövs för att bekräfta detta resultat.

Dill

Dill, en ört med en smaklig smak, är en annan källa till zink, med 0. 1 mg per msk. av torkad ört. Öka ditt intag av zink genom att smaka zinkrika livsmedel som ärtor och ost med dill. Öka ditt zinkintag kan vara till nytta om du och din partner försöker bli svåra eftersom zink bidrar till spermiernas kvalitet. Forskning som presenterades i juni 2011 av "Systems Biology in Reproductive Medicine" noterar att en zinkbrist leder till minskad spermierotilitet och kvantitet samt minskad fertilitet. Denna studie utfördes i djurmodeller, så det behövs mer forskning för att bestämma den mängd zink som behövs för att påverka denna fördel hos människor. Upping zinkintag genom att tillsätta örter som dill till andra livsmedel med zink är ett sätt att öka intaget tillräckligt för att skörda möjliga fördelar.

Chervil

En 1 msk. servering av torkad körsbär, en ört som ger ett litet lakritsarom, innehåller 0. 1 mg zink.Zinkbrister kan utlösa ett antal symtom, så att zink som finns i chervil kan bidra till att möta det dagliga intaget som är nödvändigt för att undvika bristrelaterade sjukdomar. Dessa inkluderar hudskador, stuntad tillväxt och kognitiva problem i samband med att inte få tillräckligt med detta kritiska mineral.