Allergi mot rött färgämne i drycker

Rödfärgämnen är ett livsmedelstillsats som orsakar allergysymtom hos vissa barn och vuxna. Rött färgämne finns främst i förpackade livsmedel, särskilt godis, frukttillsatser, spannmål och tuggummi. En intolerans mot rött färgämne kan göra dig hyperaktiv, jitterig eller orsaka gastrointestinala problem. Allergysymtom kan variera från milda till svåra och inkluderar vanligtvis väsande ökning, hosta, nässleutslag, utslag, svullnad och rinnande näsa. Kontakta en allergiker om du tror att du kan ha en intolerans eller allergi mot rött färgämne.

Dagens video

Undvikande

Enligt Food Allergy and Anafylaxis Network är "strikt förebyggande av allergisk orsakande mat det enda sättet att förebygga en allergisk reaktion". Undersök mat etiketter noggrant. Rött färgämne är ibland märkt som sådant, men det kan också framstå som konstgjord färgning. Godis och godis som gummy björnar, lollipops och glass kan innehålla rött färgämne. Färg kan också uppfödas på platser som du inte brukar tänka på, till exempel i ost, kakor eller bröd. Vissa flytande läkemedel innehåller rött färgämne. Om du har akut allergi mot rött färgämne, kan du behöva undvika vissa schampon och lotioner.

Symptom

Tecken på allergisk reaktion kan uppstå inom några minuter eller flera timmar efter att ha ätit eller druckit rött färgämne. Allergiska symptom kan innehålla utslag, nässelfeber, stickningar eller klåda i munnen. Ibland uppstår gastrointestinala problem som kräkningar, diarré eller magkramper. I sällsynta fall kan ett livshotande tillstånd som kallas anafyalxi utvecklas. Detta nödläge kan hämma andningen och kräver omedelbar medicinsk hjälp.

Förekomst

Färger läggs till mer och mer mat och dryck. Trots vissa bekymmer lägger tillverkarna cirka 15 miljoner lbs. av syntetiska färgämnen till våra livsmedel varje år, rapporterar David Freeman på CBS News. com. "Färgförbrukningen per capita har ökat fem gånger sedan 1955, delvis tack vare spridningen av färgglada spannmål, fruktdrycker och godis", tillägger Freeman.

Allergisk reaktion

En allergisk reaktion involverar två huvudaspekter av immunsystemet. Den första är allergiantikroppen heter immunoglobulin E och den andra är mastcellen som lagrar histamin. Eftersom histamin försöker rensa ditt allergenhudssystem kan det orsaka en rinnande näsa, kliande ögon och svullnad i läpp eller tunga. Din läkare kan rekommendera receptfria eller receptbelagda läkemedel att använda om du använder rött färgämne.