Hur man lagar mat med vetexperiment

Vetex, vetekernens lilla centrum, packar en hälsosam och välsmakande stans när den läggs till dagligmat. Högt i näring erbjuder vetegroddar 20 procent av det dagliga värdet av vitamin E och folsyra och 26 procent av dagvärdet av kostfiber. Det är också en fördelaktig källa till tiamin, magnesium, zink och fosfor.

Dagens video

Steg 1

Gör din egen helmjölsmjölbyte genom att kombinera 2 msk vetex med 7/8 kopp mjöl. Blanda och använd mjölet som du skulle i något recept som kallar helmjöl.

Steg 2

Lägg till en matsked vetex i din varma spannmål innan du lagar mat eller använd den som rå för en tillagad varm havremjöl eller farina frukostflingor. Vetexter tillför textur såväl som näring.

Steg 3

Förhöj fiberhalten i ditt hembräda bröd och rullar genom att tillsätta 2 eller 3 matskedar vetegroddar till din deg och knådas in innan du bakar. Försök dessutom att borsta upp brödbroens topp med smält smör och strö på vetexen innan du bakar.

Steg 4

Byt hälften av brödsmulorna med vetegroddar i dina köttbullar eller köttfärs recept. Vetexmet kommer att lägga till näring och en lite nutty smak på dina favorit köttblandningar. Prova att lägga till en tesked vetex och din favorit krydda, per patty, till okokt nötkött och grill som desisred för hamburgare.

Steg 5

Blanda ett par matskedar vetex med kokt korv eller nötköttfyllor för användning i lasagne, tacos, enchiladas och andra köttbaserade grytor för ett gott tillskott till dina huvudrätter.

Steg 6

Blanda vetegroddar med din favoritbrödblandning när du lägger på kött eller grönsaker innan du bakar eller steker.

Tips

• Förutom att laga mat, lägg till en sked av vetex i en frukostsmoothie eller prova att sprinkla lite över glass eller yoghurt för en god och hälsosam toppning.