Näring Information om stora Bartlettpäron

Med mer än 5 000 sorter av päron hittar du olika former och färger. Men när du tänker på den klassiska, lilla klockformade, gula pärlan, tänker du på en Bartlett. Så länge det är fullt moget, kan du lita på en Bartlett att vara förpackad med söt juice, vilket gör att den är utmärkt ätit ur hand. Det fungerar också bra bakad och ångad. Bartlettpäron ger fiber, kolhydrater och vitaminer C och K.

Dagens video

Grunderna om Bartletts

Bartlettpäron riter inte på trädet. Om den stannar på trädet blir pärens centrum för mjukt, så de plockas medan de är gröna, men mogna nog att mogna. Efter skörden måste päronen kylas för en dag eller två för att säkerställa att de mognar ordentligt. Bartlettpäron i affären har genomgått denna kylningsprocess och de är redo att mogna, vilket tar fyra till fem dagar vid rumstemperatur. När de blir gröna till gula, eller ljusröda om de är en röd Bartlett, är de redo att äta. Du får 141 fettfria kalorier och 1 gram protein från en stor Bartlettpäron.

Fiberförstärkning

Päron har mer fiber än många andra vanliga frukter, som äpplen, apelsiner och persikor. En stor Bartlett innehåller 7 gram fiber, vilket är 28 procent av en kvinnas och 18 procent av en mans rekommenderade dagliga intag. När du äter en Bartlett päron får du löslig och olöslig fiber. Du behöver den olösliga typen för att hålla din matsmältningskanal regelbunden, medan löslig fiber hjälper till att sänka kolesterol. Den lösliga typen har ett annat viktigt jobb: Det sänker hastigheten vid vilken socker kommer in i blodbanan. Även om en stor Bartlett har 34 gram totalt kolhydrater, inklusive 22 gram socker, stoppar fibern sockret från att orsaka en ohälsosam pigg i blodsockret.

C-vitamin för immunförsvar

Du får 10 mg C-vitamin från att äta en stor Bartlettpäron. Denna mängd motsvarar 17 procent av ditt dagliga värde baserat på en 2 000 kalori-en-dagsdiet. C-vitamin neutraliserar fria radikaler bildade som metaboliska biprodukter, vilket hindrar dem från att skada friska celler. Vita blodkroppar i ditt immunsystem syntetiserar fria radikaler, som de använder för att döda bakterier. Då måste dessa fria radikaler neutraliseras av C-vitamin innan de skadar de vita blodkropparna som producerat dem. C-vitamin främjar också immunhälsan genom att stimulera produktionen av vita blodkroppar.

K-vitamin för ben, blod och hjärna

K-vitamin hjälper till att producera proteiner som kroppen behöver för att få blodpropp och för att reglera bentätheten. Emerging forskning rapporterar att vitamin K kan också stödja din hjärna, där det hjälper till att producera specialiserade lipider, enligt en recension i mars 2012 utgåva av "Framsteg i näring."En annan översikt över forskning som publicerades i november 2013 i" Seminarier i trombos och hemostas "antyder att K-vitamin kan också ha en antiinflammatorisk effekt i hjärnan. En stor Bartlettpäron ger 8 6 mikrogram vitamin K eller 9 procent av en kvinnas och 7 procent av en mans rekommenderade intag.