Fördelar med Nutmeg Seed

Myristica-doftarna är indianer som källa till två kryddor - dess frön utgör muskot medan det hårda yttre fröbeläggning är slipad för att göra spån. Muskat har länge blivit prisat för sina medicinska fördelar, och dess skarpa, kryddiga arom gör det till ett välkommet tillskott till recept. Att tillsätta muskotfrö till din kost ger ett antal näringsmässiga fördelar, inklusive ökat fiber- och mineralintag, men konsumerar för mycket kan orsaka skadliga biverkningar.

Dagens Video

Dietfibrer

Använd nötkreatursfrö i din matlagning som källa till dietfibrer - ett näringsämne som är viktigt för livslång hälsa. Fiber hjälper till att kontrollera både ditt blodkolesterol och dina blodsockernivåer, och efter en fiberrik diet hjälper du till att minska risken för kroniska sjukdomar, inklusive typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdom. Fiber mjukar också din pall, så du är mindre benägna att lida av förstoppning och kämpar mot andra matsmältningsstörningar, som divertikulär sjukdom. Varje 2-matsked servering av jordnötsnötfrö ger dig 2,9 gram kostfiber - 8 procent av det dagliga rekommenderade intaget för män och 11 procent för kvinnor, enligt institutet för medicin.

Koppar och Mangan

Muskotfrö ger också hälsoeffekter genom att öka ditt mineralintag, särskilt koppar och mangan. Båda mineralerna hjälper till att hålla din skelett stark och hedig. Mangan hjälper dig också att syntetisera könshormoner, medan koppar ökar ditt immunförsvar. En servering av nötkreatur med nötkreatur innehåller 0. 41 milligram mangan - 23 och 18 procent av de rekommenderade dagliga manganintagarna för kvinnor respektive män - samt 144 mikrogram koppar, eller 16 procent av det rekommenderade dagliga intaget.

Potentiella cancer-bekämpande fördelar

Muskatfrön innehåller också kemikalier som kan bekämpa cancertillväxt. En studie, publicerad i "Journal of the Medical Association of Thailand" 2007, fann att okända föreningar i muskotmjölk kunde bekämpa tillväxten av leukemiceller i teströrstudier. En ytterligare teströrstudie, publicerad i maj 2005 av "Toxicology Letters," fann att muskotmjölk främja hjärncancercelldöd. Från och med september 2013 är det ännu inte visst exakt hur väl muskotfrö kämpar för cancerutveckling, men det kan erbjuda vissa förmåner mot cancer.

Matlagningstips

För överlägsen smak, köp hela muskotfrö och rist dem med en fin rivare före varje användning, i stället för att köpa förgylld eller riven nötkreatursfrö från affären. Använd muskotnöt för att lägga till smak för bakverk - till exempel pumpa eller bananhackmuffins - eller lägg till smörgåsar. En blandning av osötad mandelmjölk, grekisk yoghurt, frysta bananskivor, muskot, kanel och ingefära gör en festlig "pepparkaka" smoothie.Alternativt, använd muskotnöt för att smaka ditt kaffe.

Allt i moderation

Tala med din läkare innan du tar muskot som kosttillskott eller lägger till stora mängder av det på din kost. Myristicaolja, den naturliga oljan som finns i muskot, kan orsaka negativa reaktioner om de konsumeras i stora mängder. Om du utvecklar symtom på Myristica-oljförgiftning - som kan innehålla matsmältningsbesvär, sköljd hud, bröstsmärta, förvirring och hallucinationer - sök omedelbar medicinsk vård.