Hur man lagar matlagad kyckling med vitt vin

Kyckling innehåller stora mängder protein, järn och kalcium. Den har en mild, lätt söt smak som förbättras när utsidan av köttet är skarpt. Sauteing skapar en crunchy, brun skorpe som låser i fukt. Sauteed kyckling går bra med riksmakande vitvin sås drizzled över toppen. Du behöver cirka 20 minuter för att laga sauterade kycklingar med vitt vin.

Dagens video

Steg 1

Skölj kycklingbröstet i havsaltet och slipat svartpeppar. Ställ det krydda kycklingbröstet åt sidan.

Steg 2

Värm olivoljan i stekpannan över medelhögt tills den börjar röka. Placera det krydda kycklingbröstet i den förvärmda stekpannan.

Steg 3

Låt kycklingbröstet laga mat 5 minuter per sida eller tills dess juicer rinner när de stickas ihop med en kniv. Ta bort kycklingbröstet från stekpannan och placera det på en tallrik. Vid användning av en kötttermometer rekommenderar USDA att kyckling av alla fjäderfä till en säker minsta inre temperatur på 165 F.

Steg 4

Häll ut överskott av olivolja från stekpannan och tillsätt vitt vin och kycklinglager. Använd en sked för att skrapa några bruna bitar kyckling från botten av stekpannan, och rör sedan in dem med vitt vin och kycklinglager. Smör såsen i ca fem minuter och omrör hela tiden.

Steg 5

Häll den vita vinsåsen över det sauterade kycklingbröstet och servera maträtten medan det är varmt. Detta bröst tjänar en person.

Saker du behöver

• 1 benfritt kycklingbröst, friskt eller tinat
• 1/2 tsk havsalt
• 1/2 tesked malt svartpeppar
• 1/8 kopp olivolja < Skillet
• Plate
• 1/3 kopp vitt vin
• 1/3 kopp kycklingslager
• Sked
• Tips

Du kan använda en annan kycklingsklipp om du föredrar, men utan ben, hudlösa bitar fungerar bra. Kyl överbliven kyckling med vitvinssås omedelbart och konsumera den inom två dagar.