Livsmedel som har ketoner

Ketoner är molekyler som ditt hjärta, hjärnan och musklerna kan använda för energi, i stället för socker eller fett. De flesta av dina celler är faktiskt 25 procent effektivare när du använder ketoner i stället för socker. Att ha ketoner som cirkulerar i ditt blod kan hjälpa till att förebygga anfall i epileptika och kan också hjälpa till att skydda dig mot neurodegenerativa störningar, som Alzheimers och Parkinsons sjukdomar.

Dagens video

Ketoner i livsmedel

Ketoner är inte närvarande i livsmedel. Även om ketoner är en energikälla som nästan alla dina kroppsceller kan använda är ketoner faktiskt en biprodukt av fettoxidation. Med andra ord, när din kropp brinner fett, producerar den ketoner som kan användas för energi. Ju mer fett din kropp brinner, desto mer ketoner produceras. Även om livsmedel inte har ketoner, kan de livsmedel du väljer hjälpa dig att främja ketos - det tillstånd där din kropp använder ketoner.

Hur man producerar ketoner

För att få din kropp att producera ketoner måste du följa ett mycket lågt kolhydrat, måttligt protein och hög fetthalt. Det är bara när ditt dagliga karbintag sjunker under 50 g om dagen, att din kropp producerar tillräckligt med ketoner som ett resultat av att fett används som huvudkälla till fett. Eftersom den typiska U.-kosten ger 250 till 400 g kolhydrater dagligen, har de flesta inte detekterbara nivåer av ketoner som cirkulerar i deras blod.

Undvik högkarbinmat

Om du vill ha betydande nivåer av ketoner i din kropp för att ge en effektiv energikälla för dina celler, undvik högkol livsmedel. Korn, som bröd, frukostflingor och pasta samt socker som finns i läskedrycker, godis och desserter, är för höga i kolhydrater för en ketogen eller ketonproducerande diet. Du bör också undvika potatis, majs, baljväxter, mest frukt, mjölk och yoghurt. Spåra ditt carbintag för att se till att du inte får mer än 50 g per dag. Rådfråga din läkare innan du gör dessa kostförändringar, speciellt om du har ett medicinskt tillstånd eller tar mediciner.

Ät mer fett

För att hjälpa din kropp att förbränna fett och producera ketoner måste du ta cirka två tredjedelar till tre fjärdedelar av dina kalorier från fett. Rådfråga din läkare innan du byter till en ketogen diet för att säkerställa att det är säkert för dig. Till exempel kan en ketogen frukost innehålla ägg tillagade i generösa mängder olivolja, ost, korv, spenat, svamp och / eller körsbärstomater. En servering av fisk, kyckling eller biff kokta i generösa mängder kokosolja, tillsammans med sparris toppad med smör, kan vara din ketogen lunch eller middag. Kokosolja innehåller en typ av fett som kallas mellankedjiga triglycerider - eller MCT-ämnen - som främjar produktionen av ketoner.