Hur man lagar grillvingar på en gasgrill

Grillade kycklingvingar gör ett smakligt mellanmål som är mycket enklare att förbereda än du kanske tror. Grillar kycklingvingar tar mycket liten tid, eftersom de är små och inte innehåller mycket kött. Lägga till grillsås lägger inte bara smak, men också färg, och det hjälper till att hålla grillade kycklingvingar från att torka ut. Borsta inte råa vingar eller du kommer att förorena grillsåsen med bakterier från den råa kycklingen.

Dagens video

Steg 1

Spraya grillens rack med nonstick matlagningsspray och förvärm den till medelhög.

Steg 2

Skölj dina kycklingvingar i kallt vatten och torka dem torrt med pappershanddukar.

Steg 3

Skruva av vingspetsarna med saxar och kassera dem, eller spara dem för att göra buljong eller lager med. Detta kommer att lämna dig med något som ser ut som en boomerang.

Steg 4

Släng kycklingvingarna i olivolja. Smäll dem med salt och peppar efter smak.

Steg 5

Placera de oljade och krydda vingarna på hetgrillstället.

Steg 6

Koka vingarna i åtta till 10 minuter och vrid dem med tang.

Steg 7

Borsta på kycklingvingarna med grillsås och laga dem i ytterligare åtta till 10 minuter.

Steg 8

Vrid kycklingvingarna, borsta topparna och laga dem i två till fyra minuter mer. Poke mycket spetsen av en snabbläs termometer i den köttiga delen av den största vingen. Vingarna är färdiga när deras interna temperatur når 165 F.

Saker du behöver

• Spannmålspanna
• Pappershanddukar
• Saxar
• Olivolja
• Krydderier
• Tang > Grillsås
• Borsteborste
• Inställd termometer
• Tips

Rikta grillstativet med aluminiumfolie eller använd en grönsakspappa om grillplatsens utrymmen är tillräckligt bred för att låta vingarna falla igenom.

• Varningar

Använd aldrig samma matlagningsredskap för rå kyckling och kokt kyckling.