Pancetta Nutrition
Innehållsförteckning:
Pancetta är en typ av bacon som är ursprunglig för Italien tillverkad av fläskkött, beredd med kraftfulla kryddor och salthärdade. Det liknar amerikansk remsor bacon. Pancetta säljs i plåtar eller rullar för att skära tunt för att lägga till en stark fläsk smak för recept. Flera typer finns, men pancetta näring är likartad i varje eftersom den är förberedd med samma skära av fläsk.
Dagens video
Serveringsstorlek
För att bestämma näringen av pancetta så exakt som möjligt måste du väga dina serveringsstorlekar. Enligt Förenta staternas Department of Agriculture Nutrient Database är en portion pancetta 1 ounce kött. Använd en köksskala för att väga din pancetta innan du konsumerar den, eftersom kötttäthet och härdningstyp gör att du bedömer storlek otillräcklig.
Kalorier
En portion pancetta innehåller i genomsnitt 212 kalorier. Baserat på ett daglig rekommenderat intag, eller DRI, med 2 000 kalorier, är det cirka 10 5 procent av en genomsnittlig total. Om du tittar på din vikt, är ätande pancetta ett ohälsosamt sätt att spendera dina dagliga kalorier.
Protein
Även om pancetta är kött, vilket är känt för att ha högt protein, innehåller en portion bara 1,5 gram protein. En genomsnittlig DRI protein är cirka 50 gram. Om du är intresserad av att öka proteinintaget är pancetta inte ett bra val för att göra det. Det bör ersättas med ett hälsosammare kött, till exempel kyckling, för mer näringsförmån.
Fetter
Fläskmag är inte en mager köttbit. En portion pancetta innehåller cirka 22 gram fett. Av dessa är 8 gram mättade, 10. 5 gram är enomättade och 2,5 gram är fleromättade. Baserat på medelvärden är det mer än 51 procent av din DRI för fett. Att äta bara två portioner av pancetta tar dig snabbt över en genomsnittlig DRI för fett. Om du vill njuta av pancetta, äta den i måttlighet för att förhindra överbelastning av kroppen med fett.
Kolhydrater, fiber och socker
En portion pancetta innehåller inte kolhydrater, fibrer eller sockerarter. I jämförelse med andra livsmedel, som nötter, helkorn och magert kött, minskar bristen på dessa näringsämnen pancettas fördel för din kropp.
Överväganden
Den exakta näringsinformationen för varje typ av pancetta varierar. Kontrollera informationen på förpackningen, eller fråga leverantören, för exakt näringsinformation om din pancetta. Medan pancetta skapar en stark smak i soppor, pizzor, pasta och många andra rätter är det ett fet, bearbetat kött. Kyckling, nötkött och andra fläskstycken lägger vanligen mer protein, mindre fett och mindre kalorier till dina måltider. Medan konsumera pancetta i sällsynta tillfällen är okej som en behandling, undvik det i din vanliga kost. Bearbetade kött ökar risken för diabetes och hjärtsjukdomar, enligt The New York Times.För recept som kallar pancetta, försök att ersätta med bacon- eller fläsk-smakad tofu, malet nötkött, ryckigt eller marinerat kycklingbröst. Du kan också använda skivad skinka i stället för pancetta för en hälsosammare skära av fläsk i din maträtt.
