Matar och dricker inte att förbruka med gallblåsproblem
Innehållsförteckning:
Gallblåsan lagrar och utsöndrar gall- och gallsyror som är nödvändiga för fettförslutning. Gallbladderproblem inkluderar kolecystit, eller gallblåsans inflammation och kolelithiasis eller gallstenar. Gallblåsproblem kan orsaka allvarlig smärta, magkramper, illamående, kräkningar och aptitlöshet. Kirurgisk avlägsnande av gallblåsan är i vissa fall nödvändig. En diet som är låg i fiber och hög i kolesterol är en av de största riskfaktorerna för gallblåsersjukdom. Att följa en fet diet och att undvika vissa livsmedel kan hjälpa dig att hantera din gallblåsersjukdom, lätta på symtom och minimera attacker.
Dagens video
Betydelse
->
När du har problem med din gallblåsa kan din kropp inte smälta och absorbera fett ordentligt. Därför måste du följa fettfattig diet. Enligt L. Katherine Mahan och Sylvia Escott-Stump i "Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy" bör patienter med gallblåsersjukdom begränsa sin fettförbrukning till 40 g per dag. Det är viktigt att äta en mängd olika livsmedel från var och en av livsmedelsgrupperna, men för att begränsa hög fetthalt, särskilt fullmjölk och mejeriprodukter. Vitamin C-rika livsmedel som citrusfrukter och paprika hjälper till att bryta ner kolesterol. Du kan kräva vitamin C och fettlöslig vitamintillskott på grund av malabsorption.
Fullfett Mejeri
->
Mjölk och andra mejeriprodukter innehåller vitamin D, kalcium och protein. Medan du behöver dessa näringsämnen är vissa livsmedel som helmjölk, kärnmjölk, grädde, smör, gräddfil, nondairy creamer, helmjölksost, ostspridningar, chokladmjölk och glass hög i mättat fett. Du bör undvika dessa livsmedel; de kan bidra till bildandet av gallstens eller utlösa en attack av gallblåsersmärta. Välj skum eller 1 procent mjölk, yoghurt av skummjölk, fettfri ost, lättmjölkad ost, skummad kärnmjölk och fettfri gräddfil.
Fettkött
->
För att undvika att utveckla gallblåsersjukdom eller för att förhindra gallblåsanattacker, begränsa kött som är rika på mättat fett och kolesterol. Mättat fett är rikligt i animaliska produkter, speciellt friterat, fettigt eller kraftigt marmorerat kött, nötkött, spareribs, skinkhocker, nötkött, ägg, tonfisk och laxburk i olja, korv, varmkorv, hamburgare, anka, gås, sås och jordnöts Smör. Välj magert kött, kallvattenfisk, tofu och bönor för att möta dina proteinbehov. Välj primära styckningar av magert kött, kallvattenfisk, fjäderfä utan skinn, magert nötkött, fläsk, lamm, tonfisk i vatten, fettfri luncheon kött, tonfisk eller lax i vatten och tofu för att möta dina proteinbehov.
Ägg
->
Ägg ska ätas i mått på en gallblöddsdiet. Du borde inte äta mer än tre ägg per vecka. Ägg är rika på kalorier, fett och kolesterol; De är dock en bra källa till protein och kolin, som är känt för att öka hjärnans funktion. Förbered ägg genom att krympa eller pochera med mycket lite fett. Försök använda äggvita och äggbyte med mindre fett.
Stekt mat
->
En av de värsta matlagningsmetoderna på en gallblåsdiet är stekning. Håll dig borta från stekt mat som är rik på kalorier, mättat fett, transfett och kolesterol. När din kropp inte kan bryta ner kolesterol, kristalliserar den och bildar gallstenar. Undvik livsmedel som pommes frites, lökringar, munkar, fritters, bakverk och till och med grönsaker som stekas. Begränsa din användning av smör när du sätter mat. använd margarin istället.
Godis och efterrätter
->
Affärsmässigt bearbetade efterrätter och sötsaker är vanligtvis rik på raffinerat socker och kan öka risken för att utveckla gallsten och gallblåsersjukdom. Överskott av socker kräver att kroppen producerar mer insulin och förvarar det som fett. Du bör också undvika kommersiella bakverk, desserter, kakor, pajer, glass, munkar, choklad, kakor och puddingar gjorda med transfetter och helmjölk. Dessa livsmedel är höga i kalorier och fett och bör undvikas. Välj sherbet och pudding gjord med skummjölk, icke-djupfryst yoghurt, fruktis, sorbet, gelatin, vaniljskivor, ingefärajobb och grahamkakor om du längtar efter något sött. Undvik att lägga piskad grädde eller efterrätter som kan ha hög fetthalt.
